BIRRA NOSTRA

Una realtà nata nel 2007 per promuovere e valorizzare la cultura della birra italiana e dei suoi protagonisti. La collaborazione con Birra Nostra si è sviluppata attraverso il magazine ed alcuni appuntamenti fieristici.

ALCUNI ARTICOLI

2026
Welcome Pils all’italiana, benvenuta Pils “Italian-style”
2025
Birrificio italiano: prendi la vita con spirits
2021
Dalle avversità le opportunità

SIMEI - BEER FORUM

Nel 2024 ho curato due workshop dedicati ad altrettanti temi in continua evoluzione della birra contemporanea: “Birre alla frutta” e “IGA: evoluzione di uno stile”.

Due percorsi per approfondire ingredienti, tecniche e interpretazioni, mettendo a confronto conoscenze, esperienze e diverse chiavi di lettura del mondo brassicolo.

CIBUS

Workshop "Birre alla frutta", con Luca Pretti, ricercatore presso Porto Conte Ricerche, Tommaso Ganino, professore associato dell'Università di Parma e la moderazione di Luca Grandi, ideatore e creatore di Birra Nostra. Il workshop è stato ospitato all'interno di Cibus, edizione 2024.

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